приколы домашнего виноделия

[myllirina]

 начался новый сезон виноделия, привезли немного ягод, пока что клубника и малина, положили турбо-дрожжи (винные, ессно.. хотя на малине и так свои есть, но для большего эффекту нужно добавить) поставили бродить. Это, конечно, еще тот процесс :) каждый год ржем, как там жизнь кипит в бочке :)) А остатки отжимов оставили просто в бутылке. Так там такое давление создалось, что часть мякоти поднялась вверх, сильно уплотнилась и так и висела :)

турбо-дрожжи оказались очень стремительными: буквально за два дня супербульканья процесс прекратился (сахар весь сожран), теперь разольем по бутылочкам и в винный шкафчик :))) а через пару месяцев первая дегустация :) 

Comments

[traber.livejournal.com]

А на фотографии кажется, что это мясной фарш в бутылке взорвался :))

Я помню, мы в детстве вишню тырили из больших бутылок с бродящей "вишневкой" - не из-за алкоголя, а из-за сладости :)

[anirish.livejournal.com]

я тоже смотрю на фотку и вижу фарш :)) а на самом деле это хорошо отжатая мякоть клубники с малиной, просто досуха отжатая естественным путем. А мы с сестрой в детстве делали "барматуху": собирали вишню в бутылку, толкли с сахаром и подвешивали на дереве, чтобы на солнце бродило :) потом достали, а там сверху мух набилось!!! ну что, мы процедили и... выпили - очень вкусно и никаких последствий для здоровья :))

[traber.livejournal.com]

А что - алкоголь он всю заразу убивает! :D

[anirish.livejournal.com]

ага :)) особенно настойка с мухами :))