Napkinfolding - детали искусства сервировки стола

[myllirina]

Луиджи Споторно (Luigi Spotorno) в ресторанном бизнесе уже более 35 лет, он частый гость на ITV, в радиопередачах LBC, в Sunday Express, и London Evening Standard. Он большой выдумщик в деле складывания столовых салфеток, и для всевозможных широко освещаемых событий он создает специальные схемы для складывания. Например, посвящение Золотому юбилею Ее Величества, королевским свадьбам, олимпиаде в Лондоне и пр.


"Royal Wedding Napkin Fold in Buckingham Palace" by Luigi Spotorno



Луиджи Споторно родился в Венеции, свои навыки складывания салфеток оттачивал, работая в ресторанах на морских пассажирских лайнерах. Переехав в Лондон, он продолжил работать в течение следующих 20 лет, сначала став менеджером ресторана, а после банкетным менеджером для некоторых самых престижных банкетных домов Лондона. Сеньор Споторно довел свое пристрастие к оригинальному складыванию салфеток до совершенства и теперь в своей в книге "Language of napkin folding" охотно делится своими идеями со всеми. Сам он говорит, что эта книга была его мечтой в течение многих лет, потому что "я очень хочу поделиться как с моими коллегами из индустрии гостеприимства, так и со всеми, кто любит устраивать необычные мероприятия дома".



Картинки - картинками, а видео с объяснениями автора лучше! Вот целый сайт, где собраны видео мастер-классы сеньора Споторно. На ютьюбе это хорошо ищется по словам "Napkin fold".

Например, сложить салфетку для королевской свадьбы могут все, следуя этим видеоинструкциям:

http://youtu.be/aG14Z38928g

Это его блог. И еще его сайт.

Comments

[t-emptation.livejournal.com]

Ириш, спасибо, что поделилась своей находкой! Просто супер! Я просто пищу от восторга!!! :-)))))))

[anirish.livejournal.com]

Не за что! я тоже пищу :)